可可豆中含有豐富的抗氧化劑，可可的抗氧化功能是紅酒或綠茶的2~3倍，除此之外含類黃酮和維生素D、鎂、鐵、鈣多種礦物質，其中可可鹼可以溫和的舒緩情緒，可可鹼作用類似咖啡因比咖啡因更溫和，會振作你一下，只是沒有咖啡因的副作用，如頭痛，發抖。 這意味著可可茶會讓你感覺放鬆愉悅，以及帶給您腦及心血管的健康。

實驗證明可可茶(可可豆皮)可以抵抗超過100種以上的真菌，特別是在餐後飲用可可茶能有抗葡萄糖基轉酶和阻止轉糖鏈球菌產生的防蛀牙能力，對於婦女可可豆也是非常有益的，它可以增加乳汁分泌幫助哺乳。

日本學者水谷武夫在國際可可營養論壇上提出:可可豆外皮有助調整腸道益生菌群狀態，好菌雙岐桿菌可提升免疫力，降低血清膽固醇，對便祕有改善效果也能幫助身體排毒。

可可茶口感像茶和熱巧克力的混合，深黑的巧克力味、茶葉的新鮮度和潔淨的感覺。製作一個完美的可可茶~可以添加少許蜂蜜或冰飲。一些研究還提到了酚提取物在預防蛀牙中的用途